菓子パン類 カレーパン 具のみ と鶏卵 全卵 いりの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと鶏卵 全卵 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 鶏卵 全卵 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 70 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 12.1 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 13.3 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 14.6 | -5.9 | g | | コレステロール | 11 | 400 | -389 | mg | | 脂質 | 9.3 | 16.7 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.3 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 0.3 | 16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 2.5 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 0.3 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 710 | 160 | 550 | mg | | カリウム | 200 | 140 | 60 | mg | | カルシウム | 28 | 58 | -30 | mg | | マグネシウム | 19 | 13 | 6 | mg | | リン | 69 | 200 | -131 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 4 | 22 | -18 | μg | | セレン | 6 | 31 | -25 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 2 | 180 | -178 | μg | | α-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 180 | -93 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 21 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 9 | 48 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.16 | -0.92 | mg | | ビオチン | 2.3 | 26 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |