菓子パン類 カレーパン 具のみ と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 57.3 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 30.6 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 36.1 | -30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 4.6 | 4.1 | g | | コレステロール | 11 | 100 | -89 | mg | | 脂質 | 9.3 | 5.4 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.1 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 0.1 | 16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 4.7 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 0.1 | 18.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 710 | 61 | 649 | mg | | カリウム | 200 | 630 | -430 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 19 | 44 | -25 | mg | | リン | 69 | 340 | -271 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 6 | 33 | -27 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール | 2 | 8 | -6 | μg | | α-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 8 | 79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 26 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 26 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.65 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 19 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.95 | -2.71 | mg | | ビオチン | 2.3 | 5.5 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |