菓子パン類 カレーパン 具のみ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 47.1 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 20.8 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 25.4 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 10.5 | -1.8 | g | | コレステロール | 11 | 100 | -89 | mg | | 脂質 | 9.3 | 11.4 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 14.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 13.4 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 17.3 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 12.7 | 6.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.4 | -1.3 | g | | ナトリウム | 710 | 1100 | -390 | mg | | カリウム | 200 | 440 | -240 | mg | | カルシウム | 28 | 12 | 16 | mg | | マグネシウム | 19 | 34 | -15 | mg | | リン | 69 | 250 | -181 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.18 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 6 | 25 | -19 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール | 2 | 16 | -14 | μg | | α-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | 5 | 845 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 4 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 7 | 993 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 17 | 70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 33 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.8 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 22 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.11 | -0.87 | mg | | ビオチン | 2.3 | 5.6 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |