菓子パン類 カレーパン 具のみ とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 13 | 51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 12.8 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 15 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 3.3 | 5.4 | g | | コレステロール | 11 | 0 | 11 | mg | | 脂質 | 9.3 | 3.6 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 45.5 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 41.5 | -24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 60.5 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 7.1 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 65.1 | -46.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 710 | 2 | 708 | mg | | カリウム | 200 | 750 | -550 | mg | | カルシウム | 28 | 32 | -4 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 69 | 700 | -631 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.91 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.42 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 6 | 16 | -10 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 77 | -69 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 0 | 87 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.1 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.76 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 84 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.6 | -2.36 | mg | | ビオチン | 2.3 | 38 | -35.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |