菓子パン類 カレーパン 具のみ と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 71.5 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 17.4 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 19.6 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 2.1 | 6.6 | g | | コレステロール | 11 | 240 | -229 | mg | | 脂質 | 9.3 | 3.7 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 3.7 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 3.3 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 7.4 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 3.7 | 15.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 710 | 55 | 655 | mg | | カリウム | 200 | 300 | -100 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 19 | 17 | 2 | mg | | リン | 69 | 330 | -261 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 5.3 | -5.23 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 6 | 50 | -44 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 94 | -86 | μg | | レチノール | 2 | 1100 | -1098 | μg | | α-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 40 | 960 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 1100 | -1013 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 3 | -2.93 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 18 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 9 | 1000 | -991 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 6.4 | -6.16 | mg | | ビオチン | 2.3 | 76 | -73.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |