菓子パン類 カレーパン 具のみ と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 36.1 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 9.4 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 10.3 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 51.5 | -42.8 | g | | コレステロール | 11 | 85 | -74 | mg | | 脂質 | 9.3 | 54.4 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.1 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 0.1 | 16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 2.5 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 0.1 | 18.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | ナトリウム | 710 | 41 | 669 | mg | | カリウム | 200 | 160 | 40 | mg | | カルシウム | 28 | 3 | 25 | mg | | マグネシウム | 19 | 10 | 9 | mg | | リン | 69 | 88 | -19 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 2 | 10 | -8 | μg | | α-カロテン | 340 | 0 | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | 3 | 847 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 3 | 997 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 10 | 77 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 4 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.37 | -0.13 | mg | | ビオチン | 2.3 | 1.1 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 37.9 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |