菓子パン類 カレーパン 具のみ と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 52.6 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 18.2 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 21 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 19.5 | -10.8 | g | | コレステロール | 11 | 65 | -54 | mg | | 脂質 | 9.3 | 20.1 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | | 16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 8.5 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 5.1 | 13.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 710 | 66 | 644 | mg | | カリウム | 200 | 410 | -210 | mg | | カルシウム | 28 | 27 | 1 | mg | | マグネシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | リン | 69 | 240 | -171 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 6 | 18 | -12 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 2 | 5 | -3 | μg | | α-カロテン | 340 | 0 | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | 8 | 842 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 8 | 992 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 6 | 81 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 19 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 23 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.26 | -1.02 | mg | | ビオチン | 2.3 | 6.1 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |