菓子パン類 カレーパン 具のみ と魚類 うなぎ 養殖 生の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと魚類 うなぎ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 魚類 うなぎ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 62.1 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 14.4 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 17.1 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 16.1 | -7.4 | g | | コレステロール | 11 | 230 | -219 | mg | | 脂質 | 9.3 | 19.3 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.3 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 0.3 | 16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 6.2 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 0.3 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 710 | 74 | 636 | mg | | カリウム | 200 | 230 | -30 | mg | | カルシウム | 28 | 130 | -102 | mg | | マグネシウム | 19 | 20 | -1 | mg | | リン | 69 | 260 | -191 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 4 | 17 | -13 | μg | | セレン | 6 | 50 | -44 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 2 | 2400 | -2398 | μg | | α-カロテン | 340 | 0 | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | 1 | 849 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1 | 999 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 2400 | -2313 | μg | | ビタミンD | 0 | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.4 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 14 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.17 | -1.93 | mg | | ビオチン | 2.3 | 6.1 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |