菓子パン類 カレーパン 皮のみ とほうれんそう 葉 通年平均 油いための栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみとほうれんそう 葉 通年平均 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | ほうれんそう 葉 通年平均 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 82 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 3 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 3.8 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 7.6 | 13.6 | g | | コレステロール | 14 | (Tr) | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 8.1 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 0.5 | 38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 0.4 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 1.1 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 4.6 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 4.4 | 34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 390 | 13 | 377 | mg | | カリウム | 100 | 530 | -430 | mg | | カルシウム | 23 | 88 | -65 | mg | | マグネシウム | 16 | 52 | -36 | mg | | リン | 100 | 54 | 46 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.2 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 10 | -8 | μg | | β-カロテン | 10 | 7600 | -7590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 65 | -64 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 7600 | -7589 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 630 | -620 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.8 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 510 | -501 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 140 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | | 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |