菓子パン類 カレーパン 皮のみ と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 8.4 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 7.3 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 9.7 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 0.3 | 20.9 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 0.8 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | | 35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 51.3 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 21.3 | -20 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 69.7 | -31.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.5 | -7.3 | g | | ナトリウム | 390 | 210 | 180 | mg | | カリウム | 100 | 3500 | -3400 | mg | | カルシウム | 23 | 500 | -477 | mg | | マグネシウム | 16 | 160 | -144 | mg | | リン | 100 | 220 | -120 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.74 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 3 | 20 | -17 | μg | | セレン | 18 | 2 | 16 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 29 | -16 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | 2 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.1 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 210 | -189 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.24 | -0.98 | mg | | ビオチン | 3.7 | 5.9 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |