菓子パン類 カレーパン 皮のみ と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 65.1 | -34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 13.8 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 14.7 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 8.5 | 12.7 | g | | コレステロール | 14 | | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 8.6 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 1.7 | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 1.6 | 33.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 2.6 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 9.8 | 28.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 390 | Tr | 390 | mg | | カリウム | 100 | 480 | -380 | mg | | カルシウム | 23 | 55 | -32 | mg | | マグネシウム | 16 | 64 | -48 | mg | | リン | 100 | 220 | -120 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.98 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 13 | 170 | -157 | μg | | レチノール | 9 | | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | 11 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 11 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 7.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 15 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 43 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ビオチン | 3.7 | 9.3 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |