菓子パン類 カレーパン 皮のみ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 5.2 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 34.6 | -28.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 36.6 | -29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 23 | -1.8 | g | | コレステロール | 14 | 1 | 13 | mg | | 脂質 | 22.4 | 24.6 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 6.8 | 31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 6.5 | 28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 9.2 | 30 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 20.8 | -19.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 28.3 | 10.1 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | ナトリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カリウム | 100 | 2100 | -2000 | mg | | カルシウム | 23 | 190 | -167 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 100 | 700 | -600 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.7 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.19 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.63 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 380 | -367 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 9 | -7 | μg | | β-カロテン | 10 | 66 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 71 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 7.5 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 19 | -17 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 81 | -72 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.27 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 210 | -189 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.93 | -0.67 | mg | | ビオチン | 3.7 | 31 | -27.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |