菓子パン類 カレーパン 皮のみ と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 26.5 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 33.5 | -27.3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 34.7 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 19.6 | 1.6 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 21.5 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | | 35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 3.7 | 35.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 3.8 | 34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 13.5 | -12.3 | g | | ナトリウム | 390 | 4300 | -3910 | mg | | カリウム | 100 | 430 | -330 | mg | | カルシウム | 23 | 660 | -637 | mg | | マグネシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | リン | 100 | 590 | -490 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.73 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.28 | 3.83 | -3.55 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | 3 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 15 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 5.1 | -4.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 41 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 9.1 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 23 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 11 | -10 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |