菓子パン類 カレーパン 皮のみ と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 2.5 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 35 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 37.5 | -30.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 20.2 | 1 | g | | コレステロール | 14 | (Tr) | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 21.6 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 7.5 | 31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 7.2 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 15.9 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 19.4 | -18.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 33.3 | 5.1 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | g | | ナトリウム | 390 | 5 | 385 | mg | | カリウム | 100 | 2000 | -1900 | mg | | カルシウム | 23 | 160 | -137 | mg | | マグネシウム | 16 | 240 | -224 | mg | | リン | 100 | 710 | -610 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.31 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.28 | 3.24 | -2.96 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 13 | 290 | -277 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 5 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 7 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 14 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 9.8 | -9.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 38 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 260 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.71 | -0.45 | mg | | ビオチン | 3.7 | 27 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |