菓子パン類 カレーパン 皮のみ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 2.6 | 28.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 34.6 | -28.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 37.5 | -30.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 23.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 14 | (Tr) | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 25.1 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 6.8 | 31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 6.5 | 28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 18.4 | 20.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 15.3 | -14 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 29.5 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | ナトリウム | 390 | 2 | 388 | mg | | カリウム | 100 | 2000 | -1900 | mg | | カルシウム | 23 | 180 | -157 | mg | | マグネシウム | 16 | 250 | -234 | mg | | リン | 100 | 680 | -580 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.2 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.23 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.32 | -2.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 13 | 370 | -357 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | 6 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.9 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 15 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 42 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 250 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.74 | -0.48 | mg | | ビオチン | 3.7 | 33 | -29.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |