菓子パン類 カレーパン 皮のみ とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 68.1 | -37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 13.1 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 16.5 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 1.1 | 20.1 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 1.5 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 2.6 | 35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 2.5 | 32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 5.6 | 33.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 10.3 | -9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 12.1 | 26.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 390 | 39 | 351 | mg | | カリウム | 100 | 620 | -520 | mg | | カルシウム | 23 | 16 | 7 | mg | | マグネシウム | 16 | 37 | -21 | mg | | リン | 100 | 360 | -260 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7.8 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.19 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 18 | 2 | 16 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | 4 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 4 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | Tr | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 2.21 | -2.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.78 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 23 | -21.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 27 | -24.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 1900 | -1879 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.29 | -2.03 | mg | | ビオチン | 3.7 | 99 | -95.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |