菓子パン類 カレーパン 皮のみ とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 20 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 5.3 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 5.8 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 23.2 | -2 | g | | コレステロール | 14 | 160 | -146 | mg | | 脂質 | 22.4 | 25.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 50.8 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 47.4 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 49.8 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 48 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 390 | 240 | 150 | mg | | カリウム | 100 | 74 | 26 | mg | | カルシウム | 23 | 22 | 1 | mg | | マグネシウム | 16 | 7 | 9 | mg | | リン | 100 | 67 | 33 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10 | -7 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 5 | 8 | μg | | レチノール | 9 | 190 | -181 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 51 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 52 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 140 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 16 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビオチン | 3.7 | 7 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |