菓子パン類 カレーパン 皮のみ と鶏卵 全卵 目玉焼きの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと鶏卵 全卵 目玉焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 67 | -36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 12.7 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 14.8 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 15.5 | 5.7 | g | | コレステロール | 14 | 470 | -456 | mg | | 脂質 | 22.4 | 17.6 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 0.3 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 0.3 | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 3.9 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 0.3 | 38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 180 | 210 | mg | | カリウム | 100 | 150 | -50 | mg | | カルシウム | 23 | 60 | -37 | mg | | マグネシウム | 16 | 14 | 2 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | 25 | -22 | μg | | セレン | 18 | 35 | -17 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 13 | 6 | 7 | μg | | レチノール | 9 | 200 | -191 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 200 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 19 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 58 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.29 | -1.03 | mg | | ビオチン | 3.7 | 27 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |