菓子パン類 カレーパン 皮のみ と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 8.3 | 22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 9.2 | -3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 10.2 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 1 | 20.2 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 22.4 | 1.2 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 69.4 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 63.4 | -28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 68.6 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 70 | -31.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 10.3 | -9.1 | g | | ナトリウム | 390 | 3800 | -3410 | mg | | カリウム | 100 | 280 | -180 | mg | | カルシウム | 23 | 110 | -87 | mg | | マグネシウム | 16 | 39 | -23 | mg | | リン | 100 | 130 | -30 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.96 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 18 | 6 | 12 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 13 | 23 | -10 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 39 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 31 | -30 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 56 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 26 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.33 | -0.07 | mg | | ビオチン | 3.7 | 4.3 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 9.7 | -8.7 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |