菓子パン類 カレーパン 皮のみ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 57.6 | -26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 24.9 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 29.6 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 4.5 | 16.7 | g | | コレステロール | 14 | 480 | -466 | mg | | 脂質 | 22.4 | 7.7 | 14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 2.9 | 35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 2.9 | 32.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 10.3 | 28.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 2.6 | 35.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 390 | 690 | -300 | mg | | カリウム | 100 | 280 | -180 | mg | | カルシウム | 23 | 8 | 15 | mg | | マグネシウム | 16 | 24 | -8 | mg | | リン | 100 | 380 | -280 | mg | | 鉄 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.3 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 18 | 81 | -63 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 190 | -177 | μg | | レチノール | 9 | 17000 | -16991 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 17000 | -16990 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 5.17 | -4.99 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 26 | -23.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 310 | -289 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 7.28 | -7.02 | mg | | ビオチン | 3.7 | 130 | -126.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |