菓子パン類 カレーパン 皮のみ と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 71.5 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 17.4 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 19.6 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 2.1 | 19.1 | g | | コレステロール | 14 | 240 | -226 | mg | | 脂質 | 22.4 | 3.7 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 3.7 | 34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 3.3 | 32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 7.4 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 3.7 | 34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 390 | 55 | 335 | mg | | カリウム | 100 | 300 | -200 | mg | | カルシウム | 23 | 5 | 18 | mg | | マグネシウム | 16 | 17 | -1 | mg | | リン | 100 | 330 | -230 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 5.3 | -5.22 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 18 | 50 | -32 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 13 | 94 | -81 | μg | | レチノール | 9 | 1100 | -1091 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 40 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1100 | -1090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 3 | -2.82 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 18 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 1000 | -979 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 6.4 | -6.14 | mg | | ビオチン | 3.7 | 76 | -72.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |