菓子パン類 カレーパン 皮のみ と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 54.8 | -24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 17.3 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 20 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 17.9 | 3.3 | g | | コレステロール | 14 | 58 | -44 | mg | | 脂質 | 22.4 | 18.6 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | | 35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 8.9 | 30.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 5.5 | 32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 390 | 62 | 328 | mg | | カリウム | 100 | 390 | -290 | mg | | カルシウム | 23 | 27 | -4 | mg | | マグネシウム | 16 | 25 | -9 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 18 | 17 | 1 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 9 | 4 | 5 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | 8 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 8 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 5.4 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 4 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 19 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | μg | | 葉酸 | 21 | 18 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.15 | -0.89 | mg | | ビオチン | 3.7 | 5.7 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |