菓子パン類 カレーパン 皮のみ と魚類 やまめ 養殖 生の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと魚類 やまめ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 魚類 やまめ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 75.6 | -44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | | 6.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 18.4 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 3.7 | 17.5 | g | | コレステロール | 14 | 65 | -51 | mg | | 脂質 | 22.4 | 4.3 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 0.3 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 0.3 | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 0.9 | 38.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 0.3 | 38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 50 | 340 | mg | | カリウム | 100 | 420 | -320 | mg | | カルシウム | 23 | 85 | -62 | mg | | マグネシウム | 16 | 28 | -12 | mg | | リン | 100 | 280 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 9 | 15 | -6 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 15 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.9 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 21 | 13 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.48 | -1.22 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： やまべ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |