菓子パン類 カレーパン 皮のみ と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮のみと魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.8 | 15.2 | 15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 64.2 | -58 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 77.1 | -69.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 1.8 | 19.4 | g | | コレステロール | 14 | 180 | -166 | mg | | 脂質 | 22.4 | 2.9 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.5 | 0.8 | 37.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35.3 | 0.7 | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.2 | 14.8 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 0.8 | 37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 390 | 130 | 260 | mg | | カリウム | 100 | 940 | -840 | mg | | カルシウム | 23 | 28 | -5 | mg | | マグネシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | リン | 100 | 790 | -690 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | 45 | -42 | μg | | セレン | 18 | 320 | -302 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 9 | Tr | 9 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.35 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 45 | -43.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 61 | -58.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.53 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 11 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.82 | -0.56 | mg | | ビオチン | 3.7 | 15 | -11.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |