菓子パン類 カレーパン 皮及び具 とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具とブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 79.2 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 4.8 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 6.9 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | | 17.3 | g | | コレステロール | 13 | | 13 | mg | | 脂質 | 18.3 | 6.3 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 3.2 | 28.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 3.2 | 26.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 8.2 | 24.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 6.1 | 26.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | ナトリウム | 490 | 9 | 481 | mg | | カリウム | 130 | 590 | -460 | mg | | カルシウム | 24 | 64 | -40 | mg | | マグネシウム | 17 | 37 | -20 | mg | | リン | 91 | 140 | -49 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.35 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 14 | 3 | 11 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 11 | 15 | -4 | μg | | レチノール | 7 | | 7 | μg | | α-カロテン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン | 270 | 1200 | -930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 13 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 1200 | -880 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 97 | -63 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 5.8 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 270 | -262 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 340 | -323 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.47 | -1.21 | mg | | ビオチン | 3.3 | 17 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |