菓子パン類 カレーパン 皮及び具 とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 6 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 24 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 25.2 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 46.4 | -29.1 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 18.3 | 47 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 10.7 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 10 | 19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 12.4 | 20.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 8.5 | -6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 19.4 | 12.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 490 | 2 | 488 | mg | | カリウム | 130 | 740 | -610 | mg | | カルシウム | 24 | 49 | -25 | mg | | マグネシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | リン | 91 | 380 | -289 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.56 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 14 | 20 | -6 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 88 | -77 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン | 270 | 6 | 264 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 8 | 312 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.1 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 24 | -21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 76 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.56 | -2.3 | mg | | ビオチン | 3.3 | 92 | -88.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |