菓子パン類 カレーパン 皮及び具 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 3.3 | 38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 17.5 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 18.5 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 10.4 | 6.9 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 18.3 | 11.4 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 56.4 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 53.8 | -24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 57.9 | -25.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 8.4 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 64.3 | -32 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.5 | -1 | g | | ナトリウム | 490 | 1 | 489 | mg | | カリウム | 130 | 980 | -850 | mg | | カルシウム | 24 | 80 | -56 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 91 | 340 | -249 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.67 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.38 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 230 | -219 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-カロテン | 270 | 25 | 245 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 27 | 293 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.7 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ビタミンK | 8 | 28 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 130 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.46 | -0.2 | mg | | ビオチン | 3.3 | 15 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |