菓子パン類 カレーパン 皮及び具 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 52.4 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 22.4 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 26.8 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 12.2 | 5.1 | g | | コレステロール | 13 | 71 | -58 | mg | | 脂質 | 18.3 | 12.8 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 7.5 | 24.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 6.9 | 22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 11.1 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 6.7 | 25.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 490 | 95 | 395 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | マグネシウム | 17 | 36 | -19 | mg | | リン | 91 | 260 | -169 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 14 | 26 | -12 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 7 | 4 | 3 | μg | | α-カロテン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン | 270 | 4 | 266 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 4 | 316 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 4 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 3.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 35 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 15 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.84 | -1.58 | mg | | ビオチン | 3.3 | 3.9 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |