菓子パン類 カレーパン 皮及び具 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 55 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 20.6 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 24 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 16 | 1.3 | g | | コレステロール | 13 | 78 | -65 | mg | | 脂質 | 18.3 | 16.6 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 3.4 | 28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 3.3 | 26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 3.3 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.5 | 31.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 490 | 1100 | -610 | mg | | カリウム | 130 | 470 | -340 | mg | | カルシウム | 24 | 6 | 18 | mg | | マグネシウム | 17 | 27 | -10 | mg | | リン | 91 | 200 | -109 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 4 | 180 | -176 | μg | | セレン | 14 | 19 | -5 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 7 | 5 | 2 | μg | | α-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン | 270 | | 270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 0 | 320 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 5 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 9.9 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 15 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 3 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.36 | -1.1 | mg | | ビオチン | 3.3 | 3.3 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |