菓子パン類 カレーパン 皮及び具 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 71.5 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 17.4 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 19.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 2.1 | 15.2 | g | | コレステロール | 13 | 240 | -227 | mg | | 脂質 | 18.3 | 3.7 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 3.7 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 3.3 | 26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 7.4 | 25.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 3.7 | 28.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | ナトリウム | 490 | 55 | 435 | mg | | カリウム | 130 | 300 | -170 | mg | | カルシウム | 24 | 5 | 19 | mg | | マグネシウム | 17 | 17 | 0 | mg | | リン | 91 | 330 | -239 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 5.3 | -5.23 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 14 | 50 | -36 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 11 | 94 | -83 | μg | | レチノール | 7 | 1100 | -1093 | μg | | α-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン | 270 | | 270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 40 | 280 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1100 | -1066 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 3 | -2.85 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 1000 | -983 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 6.4 | -6.14 | mg | | ビオチン | 3.3 | 76 | -72.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |