菓子パン類 カレーパン 皮及び具 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテーの栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 54.6 | -13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 22.3 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 25.2 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 19.6 | -2.3 | g | | コレステロール | 13 | 79 | -66 | mg | | 脂質 | 18.3 | 20.4 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 0.1 | 31.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 0.1 | 29.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 1.9 | 30.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.1 | 32.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 490 | 55 | 435 | mg | | カリウム | 130 | 450 | -320 | mg | | カルシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | マグネシウム | 17 | 33 | -16 | mg | | リン | 91 | 300 | -209 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 4 | 8 | -4 | μg | | セレン | 14 | 23 | -9 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール | 7 | 22 | -15 | μg | | α-カロテン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 0 | 320 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 22 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.9 | -6.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 5.8 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 9 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 8.8 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 17 | 23 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.61 | -1.35 | mg | | ビオチン | 3.3 | 7.6 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 別名： アトランティックサーモン
切り身
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |