菓子パン類 カレーパン 皮及び具 と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 皮及び具と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 15.2 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 64.2 | -58.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 77.1 | -70.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 1.8 | 15.5 | g | | コレステロール | 13 | 180 | -167 | mg | | 脂質 | 18.3 | 2.9 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32 | 0.8 | 31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.5 | 0.7 | 28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 14.8 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.8 | 31.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 4 | -2.5 | g | | ナトリウム | 490 | 130 | 360 | mg | | カリウム | 130 | 940 | -810 | mg | | カルシウム | 24 | 28 | -4 | mg | | マグネシウム | 17 | 70 | -53 | mg | | リン | 91 | 790 | -699 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 45 | -41 | μg | | セレン | 14 | 320 | -306 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 7 | Tr | 7 | μg | | α-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン | 270 | | 270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 0 | 320 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | (Tr) | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.35 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 45 | -43.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 61 | -58.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.53 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 11 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.82 | -0.56 | mg | | ビオチン | 3.3 | 15 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |