菓子パン類 揚げパン とまつも 素干しの栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 12.6 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | | 7.5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 27.9 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 2.9 | 14.9 | g | | コレステロール | 3 | 1 | 2 | mg | | 脂質 | 18.7 | 4.9 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 14.3 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 28.5 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 40.8 | 2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 13.8 | -12.4 | g | | ナトリウム | 450 | 1300 | -850 | mg | | カリウム | 110 | 3800 | -3690 | mg | | カルシウム | 42 | 920 | -878 | mg | | マグネシウム | 19 | 700 | -681 | mg | | リン | 86 | 530 | -444 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.25 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 30000 | -29997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 30000 | -29997 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2500 | -2498 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 13 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.61 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 14 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 720 | -687 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.24 | -0.92 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |