菓子パン類 揚げパン とまいたけ 乾の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 9.3 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 12.8 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 21.9 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 2.4 | 15.4 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 18.7 | 3.9 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.4 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 29.5 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 40.9 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 59.9 | -16.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 450 | 3 | 447 | mg | | カリウム | 110 | 2500 | -2390 | mg | | カルシウム | 42 | 2 | 40 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 86 | 700 | -614 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.78 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.47 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1 | 21 | μg | | セレン | 13 | 14 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 9 | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 1.24 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.92 | -1.79 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 64 | -62.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 69 | -66.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 220 | -187 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 3.67 | -3.35 | mg | | ビオチン | 4 | 240 | -236 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |