菓子パン類 揚げパン と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 14.9 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 5.3 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 7.9 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 1.3 | 16.5 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 18.7 | 2.1 | 16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 17.1 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 57.4 | -55.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 71.1 | -27.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 450 | 59 | 391 | mg | | カリウム | 110 | 1000 | -890 | mg | | カルシウム | 42 | 310 | -268 | mg | | マグネシウム | 19 | 210 | -191 | mg | | リン | 86 | 230 | -144 | mg | | 鉄 | 0.6 | 35 | -34.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.29 | 6.18 | -5.89 | mg | | ヨウ素 | 22 | 7 | 15 | μg | | セレン | 13 | 9 | 4 | μg | | クロム | 1 | 27 | -26 | μg | | モリブデン | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.87 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 5.5 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 87 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.14 | -0.82 | mg | | ビオチン | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |