菓子パン類 揚げパン ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 8.8 | 18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 10.8 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 14.7 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 4.4 | 13.4 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 18.7 | 12 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 23.5 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 46.4 | -44.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 58.4 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | g | | ナトリウム | 450 | 17 | 433 | mg | | カリウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | カルシウム | 42 | 74 | -32 | mg | | マグネシウム | 19 | 190 | -171 | mg | | リン | 86 | 260 | -174 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.85 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.08 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 3 | 14000 | -13997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 17000 | -16997 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 30 | -25.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 6.9 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.4 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 17 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.81 | -3.76 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 30 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 3.61 | -3.29 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |