菓子パン類 揚げパン とごま 乾の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 4.7 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 19.3 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 19.8 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 53 | -35.2 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 18.7 | 53.8 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 7 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 10.8 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 16.5 | 27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | ナトリウム | 450 | 2 | 448 | mg | | カリウム | 110 | 400 | -290 | mg | | カルシウム | 42 | 1200 | -1158 | mg | | マグネシウム | 19 | 370 | -351 | mg | | リン | 86 | 540 | -454 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.6 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.24 | -1.95 | mg | | ヨウ素 | 22 | Tr | 22 | μg | | セレン | 13 | 10 | 3 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 11 | 92 | -81 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 22 | -17.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.95 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 93 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.56 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |