菓子パン類 揚げパン と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 12.5 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 31.2 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 32.8 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 17.9 | -0.099999999999998 | g | | コレステロール | 3 | Tr | 3 | mg | | 脂質 | 18.7 | 19.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.3 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 18.4 | 25.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 15.6 | -13.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 30.8 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.4 | -3 | g | | ナトリウム | 450 | 1 | 449 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 42 | 170 | -128 | mg | | マグネシウム | 19 | 220 | -201 | mg | | リン | 86 | 460 | -374 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.9 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.01 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 41 | -30 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 9 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 19 | -14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 8.1 | -7.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.84 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 260 | -227 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.64 | -1.32 | mg | | ビオチン | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |