菓子パン類 揚げパン と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 79.7 | -52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 3.9 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 4.2 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 2.6 | 15.2 | g | | コレステロール | 3 | (Tr) | 3 | mg | | 脂質 | 18.7 | 3.4 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.2 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 9.2 | 34.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 10.5 | 33 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 450 | 500 | -50 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 42 | 95 | -53 | mg | | マグネシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | リン | 86 | 69 | 17 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.35 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 13 | 4 | 9 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 21 | -10 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | 3 | 1500 | -1497 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 1.7 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 70 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 32 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | ビオチン | 4 | 2.9 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |