菓子パン類 揚げパン とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 72.9 | -45.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 11.4 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 12.6 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 10.7 | 7.1 | g | | コレステロール | 3 | 470 | -467 | mg | | 脂質 | 18.7 | 13.1 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 3.9 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 0.3 | 43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 450 | 130 | 320 | mg | | カリウム | 110 | 150 | -40 | mg | | カルシウム | 42 | 60 | -18 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 86 | 220 | -134 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 22 | 140 | -118 | μg | | セレン | 13 | 46 | -33 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 8 | 3 | μg | | レチノール | 1 | 350 | -349 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 9 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 16 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 350 | -348 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.14 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.72 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 3.2 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 33 | 91 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.98 | -0.66 | mg | | ビオチン | 4 | 19 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |