菓子パン類 揚げパン と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 79 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 11.4 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 14.1 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 3.3 | 14.5 | g | | コレステロール | 3 | 370 | -367 | mg | | 脂質 | 18.7 | 5.8 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 5.2 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | Tr | 43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 450 | 160 | 290 | mg | | カリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カルシウム | 42 | 7 | 35 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 86 | 220 | -134 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 13 | 240 | -227 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 72 | -61 | μg | | レチノール | 1 | 75 | -74 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 75 | -73 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.75 | -1.62 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 9.7 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 33 | 130 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 4.36 | -4.04 | mg | | ビオチン | 4 | 100 | -96 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |