菓子パン類 揚げパン と畜肉類 くじら 本皮 生の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと畜肉類 くじら 本皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | 畜肉類 くじら 本皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 21 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | | 7.5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 9.7 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 52.4 | -34.6 | g | | コレステロール | 3 | 120 | -117 | mg | | 脂質 | 18.7 | 68.8 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 16.6 | 27.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 0.2 | 43.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | ナトリウム | 450 | 59 | 391 | mg | | カリウム | 110 | 44 | 66 | mg | | カルシウム | 42 | 6 | 36 | mg | | マグネシウム | 19 | 3 | 16 | mg | | リン | 86 | 33 | 53 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.29 | Tr | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 1 | 130 | -129 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 4.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | Tr | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 33 | 1 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 試料： ミンクくじら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |