菓子パン類 揚げパン と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 76 | -48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 12.3 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 15.4 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 1.2 | 16.6 | g | | コレステロール | 3 | 130 | -127 | mg | | 脂質 | 18.7 | 2.7 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 8.7 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 5.5 | 38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 450 | 100 | 350 | mg | | カリウム | 110 | 66 | 44 | mg | | カルシウム | 42 | 250 | -208 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 86 | 200 | -114 | mg | | 鉄 | 0.6 | 15 | -14.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.29 | 7.3 | -7.01 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 1 | 57 | -56 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 3 | 220 | -217 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 230 | -227 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 76 | -74 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 3.9 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 82 | -81.9 | μg | | 葉酸 | 33 | 37 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.35 | -0.03 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |