菓子パン類 揚げパン と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 14.3 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | | 7.5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 50.3 | -41.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 24.3 | -6.5 | g | | コレステロール | 3 | 480 | -477 | mg | | 脂質 | 18.7 | 31.2 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 7.4 | 36.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 0.5 | 43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 450 | 130 | 320 | mg | | カリウム | 110 | 650 | -540 | mg | | カルシウム | 42 | 16 | 26 | mg | | マグネシウム | 19 | 49 | -30 | mg | | リン | 86 | 240 | -154 | mg | | 鉄 | 0.6 | 32 | -31.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.8 | -1.71 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 1 | 1900 | -1899 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1900 | -1898 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.4 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.69 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 15 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 55 | -54.9 | μg | | 葉酸 | 33 | 100 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 5.76 | -5.44 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |