菓子パン類 揚げパン と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の栄養素を比較
菓子パン類 揚げパンと小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 揚げパン | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 10 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | | 7.5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 10.1 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 2.7 | 15.1 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 18.7 | 3.3 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.4 | -68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 64.6 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 11.2 | -9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.5 | 75.2 | -31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.4 | 0 | g | | ナトリウム | 450 | 2 | 448 | mg | | カリウム | 110 | 390 | -280 | mg | | カルシウム | 42 | 36 | 6 | mg | | マグネシウム | 19 | 110 | -91 | mg | | リン | 86 | 290 | -204 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.29 | 3.79 | -3.5 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 19 | -8 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.2 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.49 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 6.7 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 40 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.07 | -0.75 | mg | | ビオチン | 4 | 9.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 揚げパン部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |