和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と（かんきつ類） ゆず 果皮 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと（かんきつ類） ゆず 果皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | （かんきつ類） ゆず 果皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 83.7 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 0.9 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 1.2 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | | 54.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 8 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.9 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 14.2 | 40.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | ナトリウム | 18 | 5 | 13 | mg | | カリウム | 88 | 140 | -52 | mg | | カルシウム | 15 | 41 | -26 | mg | | マグネシウム | 15 | 15 | 0 | mg | | リン | 50 | 9 | 41 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.12 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 1 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 19 | 381 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 440 | -440 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 240 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 20 | 14 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 21 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.89 | -0.64 | mg | | ビオチン | 0.7 | 3.6 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | 全果に対する果皮分： 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |