和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 65.1 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 13.8 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 14.7 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.5 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | 1.7 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 1.6 | 49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 2.6 | 50.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 9.8 | 44.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 18 | Tr | 18 | mg | | カリウム | 88 | 480 | -392 | mg | | カルシウム | 15 | 55 | -40 | mg | | マグネシウム | 15 | 64 | -49 | mg | | リン | 50 | 220 | -170 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.33 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.98 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 170 | -142 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 11 | 389 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 11 | 389 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 15 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 43 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.3 | -8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |