和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 5.9 | 34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 34.9 | -31.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 37 | -33 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20.9 | -20.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 22.8 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | 8.7 | 46.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 8.2 | 42.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 14.7 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 16.9 | -15 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 29.3 | 25.3 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.4 | 5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 88 | 2000 | -1912 | mg | | カルシウム | 15 | 160 | -145 | mg | | マグネシウム | 15 | 240 | -225 | mg | | リン | 50 | 690 | -640 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.32 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.51 | 2.76 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 28 | 450 | -422 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 400 | 50 | 350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 53 | 347 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 4 | 30 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 9 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 26 | 57 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 250 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.91 | -0.66 | mg | | ビオチン | 0.7 | 29 | -28.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |