和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 11.7 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 31 | -27.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 33 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 19.9 | -19.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | 7 | 47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 6.6 | 44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 16.7 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 15.9 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 28.8 | 25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 88 | 1800 | -1712 | mg | | カルシウム | 15 | 230 | -215 | mg | | マグネシウム | 15 | 230 | -215 | mg | | リン | 50 | 480 | -430 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.97 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 300 | -272 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 7 | 393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 7 | 393 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 5.6 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 26 | 34 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.88 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 220 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.49 | -1.24 | mg | | ビオチン | 0.7 | 34 | -33.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |