和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 25.6 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 6.5 | -3 | g | | たんぱく質 | 4 | 7.1 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.8 | 65.7 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.8 | 61.8 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 62.6 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 61.8 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 18 | 71 | -53 | mg | | カリウム | 88 | 86 | 2 | mg | | カルシウム | 15 | 27 | -12 | mg | | マグネシウム | 15 | 7 | 8 | mg | | リン | 50 | 85 | -35 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 4 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 1 | 399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 7 | 393 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 91 | -57 | μg | | ビタミンD | | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 6 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 22 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.54 | -0.29 | mg | | ビオチン | 0.7 | 11 | -10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |